Web担当キヨミのれっつくっきん♪ ～動画を頼りに吉○屋さんの味を再現してみる～
メガネ・補聴器のセイビドーWeb担当の清見です。
初めての方は初めまして。
ワタクシ料理が趣味でして、休日はいろいろ作っております。
また、某アニメの影響で最近アウトドアにも興味が出てきまして、キャンプ用品などもそろえております(笑)
またその辺の記事も書きますね。
外で手軽でおいしいご飯が作れる様に家で練習！
今回は牛丼です。
材料
牛肉 (お安いお肉でイィそうです)
タマネギ
黄金出汁 大さじ10 (黄金だしがなんなのか知りませんでした・・・)
薄口しょうゆ 大さじ2
白ワイン 大さじ2
リンゴジュース 大さじ2 ﾏｼﾞｶ(ﾟдﾟ)！
本みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩、おろし生姜、普通のしょうゆ 少々
タマゴ (お好みで)
これであの有名店の味が再現出来るそうです(´･ω･｀)ﾎﾝﾄｳﾆ?
さぁ～れっつくっきん♪
まず、おつゆの材料を鍋に入れて、ひと煮立させアルコールを飛ばします。
その間にタマネギを切りました。
このまま煮てゆきます。
(∩´∀｀)∩ｸﾞﾂｸﾞﾂ
(/・ω・)/ｸﾞﾂｸﾞﾂ
(´･ω･｀)ﾁｰﾝ
実食してみました。
お肉固い(´；ω；`)ｳｯ…
おつゆの味はなんとなくそれらしく出来ました(笑)
※黄金だしではないのでぜんぜん違うと思われます。
黄金だしがなんなのかを知らなかったのが致命的だった様です(笑)
そしてワタクシ、普段は牛肉をほとんど使う事がないので、煮加減がワカリマセン。
恐らく今回は煮すぎて固くなったのだと思います。
これは要練習ですね！
でもまぁまぁ食べられましたよ(笑)
次はタマネギが透き通るまで煮たあとに、お肉を入れてみます・・・。
こちら、参考にさせていただいた動画です。ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ。
